고추 키우기: 모종 심기·지주대·수확 관리
늦서리·배수·지주를 먼저 확인하고, 열매가 달린 뒤에도 잎과 뿌리 상태를 함께 봅니다.
작물의 한살이를 따라 준비·심기·관리·수확을 확인합니다.
잎채소·열매채소·뿌리채소는 필요한 공간과 수확 방법이 다릅니다. 처음에는 자주 먹는 작물을 적은 수로 시작하고, 성숙했을 때의 크기와 통로를 함께 계산하세요. 수확량보다 관리할 수 있는 범위를 먼저 정하면 물주기와 문제 관찰이 쉬워집니다.
작물 도감은 재배를 처음부터 끝까지 살펴보는 출발점입니다. 개별 작업의 간격·시기나 이상 증상을 더 자세히 알고 싶다면 도감 아래의 다음 가이드로 이동하세요. 품종 이름과 노지·화분 여부를 먼저 확인하면 서로 다른 작형의 권고를 혼동하지 않을 수 있습니다.
90개의 자료 기반 가이드가 있습니다. 필요한 질문을 먼저 고르고, 문서의 적용 조건과 다음 작업을 함께 살펴보세요.
늦서리·배수·지주를 먼저 확인하고, 열매가 달린 뒤에도 잎과 뿌리 상태를 함께 봅니다.
서늘한 시기와 일조를 확보하고, 중심 생장점을 남겨 잎 수확을 계획합니다.
한지형·난지형과 지역을 먼저 맞추고, 월동·봄 생육·수확 건조를 이어 관리합니다.
건전한 씨감자·배수·북주기를 확인하고, 장마와 성숙 상태를 함께 보며 수확합니다.
따뜻한 토양과 활착 수분을 확보하고, 덩굴을 함부로 뒤집지 않으며 서리 전에 수확합니다.
품종의 생장형을 확인하고 지주·곁순·수분 변화를 열매 성장과 함께 관리합니다.
열매 크기와 포기 크기를 구분하고, 화분의 수분·지주 안정·유인과 잦은 수확을 함께 계획합니다.
작형에 맞는 품종·정식 시기를 고르고, 결구기 수분과 잎 뒷면의 피해를 함께 확인합니다.
품종과 봄·가을 작형을 맞추고, 직파·솎음·안정적인 수분 관리로 뿌리 생장을 돕습니다.
덩굴 지지와 뿌리 수분·통풍을 확보하고, 열매가 과숙하기 전에 자주 살펴 수확합니다.
따뜻한 조건과 배수를 확보하고, 잎·가지가 지나치게 겹치지 않게 생육 균형을 살펴봅니다.
덩굴과 잎의 공간을 먼저 확보하고, 개화·착과 조건을 확인하며 어린 열매를 제때 수확합니다.
조생·중만생 품종과 지역 작형을 확인하고 모종·월동·물과 웃거름·도복·건조를 단계별로 관리합니다.
대파의 파종·정식과 연백 관리, 과습 점검, 목적별 수확과 다음 재배 기록을 안내합니다.
쪽파의 건강한 종구와 계절 작형을 확인하고 활착·밀식·물·수확 목적을 관리합니다.
부추의 씨앗·포기 준비와 반복 수확, 꽃대·휴면·물·토양 관리의 차이를 안내합니다.
시금치의 계절 품종과 파종, 토양검정·수분·솎음, 고온과 꽃대, 수확을 안내합니다.
종실용 들깨와 잎들깨를 구분하고 작형·발아·밀식·수분·잎 수확과 개화를 점검합니다.
당근의 작형과 씨앗, 뿌리가 자랄 흙, 발아·솎음·건습·수확을 단계별로 확인합니다.
식용·종실용 옥수수와 품종의 차이, 파종·배치·개화와 수분·물·수확을 안내합니다.
땅콩의 종자와 배수, 꽃 뒤 땅속 꼬투리 형성, 수분·토양·수확과 건조를 안내합니다.
강낭콩의 품종과 지주·파종·개화·꼬투리·건습·목적별 수확을 안내합니다.
노지·화분 딸기의 품종과 재배 목표를 확인하고 크라운을 보호하며 심습니다. 물·꽃·열매·런너와 다음 계절 준비까지 전체 흐름을 안내합니다.
지역에 맞는 블루베리 계열과 품종을 고르고 토양산도·배수·수분을 확인합니다. 묘목 심기, 수확·가지 관리·다음 계절 준비를 안내합니다.
단감·떫은감과 묘목의 특성을 확인하고 장기 재배 공간을 준비합니다. 활착·수형·열매솎기·수확과 겨울 관리의 차이를 설명합니다.
사과의 품종과 대목, 함께 꽃피는 수분 조건을 확인합니다. 묘목 심기·지지·적과·병해충 관찰과 품종별 수확을 안내합니다.
포도 품종과 덕 구조를 함께 선택하고 어린 나무 골격·결과 가지·송이를 관리합니다. 노지와 화분의 공간, 수확과 겨울 전정을 연결하는 안내입니다.
무화과 품종과 지역의 저온 위험을 확인하고 노지·용기를 선택합니다. 심기·뿌리 수분·가지와 열매 성숙, 수확·월동 준비를 안내합니다.
수국의 종류를 확인하고 노지·화분의 빛과 수분을 계획합니다. 심기·고온 관리·개화·꽃눈 보존과 겨울 준비를 연결하는 안내입니다.
관목·덩굴·미니 장미의 공간과 개화 습성을 확인합니다. 모종 심기·수분·잎 위생·꽃 감상과 전정·겨울 준비를 안내합니다.
로메인의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 결구상추와 잎따기용 로메인의 품종·수확 목적을 먼저 구분한다.
치커리의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 쌈용 잎치커리와 뿌리를 길러 차광해 치콘을 만드는 재배를 구분한다.
청경채의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 청경채는 서늘한 작기와 추대 가능성을 함께 본다.
쑥갓의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 쑥갓은 잎채소로 이용할 작기를 정하고 파종 뒤 빽빽한 싹을 단계적으로 솎는다.
아욱의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 아욱은 연한 잎과 줄기를 이용하는 목적에 맞춰 종자·파종 구획을 정한다.
근대의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 잎과 잎자루용 근대와 뿌리를 키우는 비트를 구분한다.
케일의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 잎 수확용 케일과 관상용 꽃양배추를 구분한다.
미나리의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 식용 미나리의 확인된 종묘를 사용하고 야생 비슷한 식물을 채집해 대체하지 않는다.
열무의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 열무는 큰 무 뿌리보다 어린잎과 줄기 이용을 목표로 하는 품종을 선택한다.
얼갈이배추의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 얼갈이는 단단한 결구보다 어린 포기의 잎과 줄기 수확이 목적이다.
셀러리의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 셀러리는 잎자루 이용 품종과 뿌리셀러리를 구분한다.
풋고추의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 풋고추용 품종과 완숙 건고추 목적을 구분한다.
파프리카의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 착색 열매 생산용 파프리카는 품종·재배기간·지지 공간을 확인한다.
단호박의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 단호박은 성숙한 과실을 수확하는 품종이다.
늙은호박의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 완숙 과실용 품종과 덩굴을 펼칠 면적을 확인한다.
수박의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 덩굴 길이와 열매가 놓일 공간, 품종의 수확 기준을 확보한다.
참외의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 참외는 따뜻한 생육 조건과 유인 공간을 확인한다.
멜론의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 네트멜론과 다른 멜론의 품종·유인 방식·수확 판정 차이를 확인한다.
오크라의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 오크라는 따뜻한 계절에 생육하는 작물로 종자 포장의 파종 안내를 따른다.
비트의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 비트는 뿌리 수확용과 어린잎 이용 목적을 나눈다.
순무의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 순무는 서늘한 계절 품종과 뿌리·잎 수확 목적을 구분한다.
우엉의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 긴 뿌리를 수확하려면 돌·다짐층과 굴취 가능한 토심을 먼저 본다.
연근의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 식용 연근 재배용 종근과 관상용 연꽃 품종을 구분한다.
토란의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 식용 토란의 확인된 종구를 사용한다.
생강의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 건전한 종강과 눈을 확인하고 따뜻해진 흙의 상태를 본다.
샬롯의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 샬롯은 분구하는 계통과 종자 재배 품종을 확인한다.
양배추의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 품종의 작기와 결구 특성을 확인하고 배추와 구분한다.
브로콜리의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 평야지·고랭지 작형을 구분하고 꽃봉오리 생산용 품종을 고른다.
콜리플라워의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 꽃덩이 색과 자가 피복 특성이 다른 품종을 구분한다.
콜라비의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 콜라비는 뿌리가 아닌 굵어지는 줄기를 이용한다.
갓의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 김장용 잎과 줄기를 얻는 품종의 작기를 확인한다.
겨자채의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 쌈용 겨자채의 어린잎 이용 목적을 정하고 성숙 갓 생산과 구분한다.
완두콩의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 완두는 서늘한 계절 작물이다.
풋콩의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 풋콩은 콩을 마른 종실로 수확하는 목적과 구분한다.
작두콩의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 덩굴을 지지할 구조와 따뜻한 생육기간을 먼저 확보한다.
바질의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 바질은 따뜻한 계절의 허브로 찬 바깥 공기와 서리 위험을 확인한다.
로즈마리의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 로즈마리는 목질화하는 다년생 허브로 배수와 겨울 보호 장소를 정한다.
타임의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 타임은 배수가 좋은 허브 화분과 충분한 빛을 준비한다.
오레가노의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 조리용 오레가노의 품종과 향 특성을 확인한다.
민트의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 민트는 지하줄기로 퍼지는 성질을 고려해 독립 화분을 준비한다.
레몬밤의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 레몬밤은 다년생 허브의 공간과 번짐을 고려해 배치한다.
고수의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 고수는 잎과 종실 생산의 목적을 먼저 정한다.
딜의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 딜은 잎용과 종실용 목적을 구분하고 긴 줄기와 꽃대가 설 공간을 확보한다.
파슬리의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 평엽·곱슬잎 파슬리와 뿌리파슬리 목적을 구분한다.
루콜라의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 샐러드용 어린잎과 꽃·종실 이용을 구분한다.
차이브의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 서양 차이브와 국내 부추의 잎 모양·종을 구분한다.
배나무의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 품종·대목·수분수의 개화 겹침을 확인한다.
단감의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 단감 품종의 떫음 특성과 내한성을 확인한다.
복숭아나무의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 품종의 저온 요구와 지역 적응, 대목·묘목 건전성을 확인한다.
자두나무의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 품종별 자가결실성과 함께 피는 수분수 필요 여부를 확인한다.
샤인머스캣의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 샤인머스캣은 확인된 품종 묘목과 유인 구조를 준비한다.
대추나무의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 묘목의 품종·접목 부위·흡지 발생을 확인한다.
매실나무의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 식용 과실 생산 품종과 관상 매화 목적을 구분한다.
석류나무의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 목적별 수확를 정리합니다. 지역의 겨울 저온과 화분 이동 가능성을 확인한다.
철쭉의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 개화·수형를 정리합니다. 철쭉의 종류와 품종, 식재 위치의 산도·배수를 확인한다.
동백의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 개화·수형를 정리합니다. 동백의 개화기와 품종·지역 월동 가능성을 확인한다.
라벤더의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 개화·수형를 정리합니다. 잉글리시·프렌치 등 종류별 내한성과 개화 특성을 확인한다.
목련의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 개화·수형를 정리합니다. 목련의 성목 크기와 종류, 건물·전선·통로와의 거리를 먼저 본다.
측백나무의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 개화·수형를 정리합니다. 측백류의 종·품종과 성목 폭을 확인하고 생울타리·독립 수목 목적을 정한다.
황금사철의 재배 목적과 시작 재료, 생육 중 확인할 상태, 개화·수형를 정리합니다. 황금 잎·무늬 품종의 표시와 성목 크기를 확인한다.
종묘를 구입할 때는 이름뿐 아니라 품종과 이용 부위를 기록해 두세요. 같은 작물도 작은 포기와 큰 포기, 생장형과 수확 목적이 다를 수 있습니다. 도감의 준비물에서 지금 필요한 것을 확인하고, 심기부터 수확까지 관리할 수 있는 포기 수를 정한 뒤 실제 밭에 표시합니다.
기술자료에는 생산 농가의 시설·작형을 전제로 한 내용도 있습니다. 출처가 있다고 해서 모든 숫자가 작은 텃밭에도 그대로 맞는 것은 아닙니다. 문서에 표시된 적용 조건을 읽고, 확인되지 않은 지역·품종은 공식 상담에서 자신의 상황을 설명해 추가로 확인하세요.
| 확인 항목 | 실행 방법 |
|---|---|
| 지역·환경 | 중부·남부·제주, 해발·노지·시설·용기를 함께 확인합니다. |
| 품종·단계 | 품종 표시와 파종·정식·활착·수확 단계를 구분합니다. |
| 출처·시점 | 본문 하단의 실제 자료와 확인일을 읽습니다. |
아닙니다. 현재 작물의 상태와 자신의 재배 환경에 맞는 작업만 선택하세요. 월이나 계절은 계획을 위한 참고이며 실제 작업은 서리·수분·품종 조건을 함께 확인해야 합니다.
씨앗과 모종, 노지와 시설, 품종과 수확 목적이 다르면 작업이 달라질 수 있습니다. 제목만 보고 판단하지 말고 해당 문서의 적용 조건을 읽으세요. 전체 과정을 먼저 파악하려면 작물 도감에서 시작하면 좋습니다.
확인되지 않은 조건에 날짜나 수치를 추정해 넣지 마세요. 품종 이름·지역·재배 장소·발견 증상과 최근 관리를 기록한 뒤 지역 농업기술센터에 문의하면 더 정확한 확인을 받을 수 있습니다.
현재 가이드는 공식기관 자료를 확인해 새로 구성한 자료 기반 안내입니다. 실제 체험이나 현장 검수를 주장하지 않습니다. 문장·비교표·개념 그림을 자체 작성하고 실제 참고자료는 하단에 표시합니다.
지역·작형·자료 확인일을 읽는 순서를 안내합니다.