대파 키우기: 파종시기·북주기·수확 방법

GUIDE 01작형과 전체 작업 흐름

봄뿌림과 가을뿌림은 모종 준비와 수확 계획이 다릅니다. 일정의 정식 줄을 씨앗 파종일로 읽지 말고 원하는 수확 시기와 해당 지역의 자료를 선택하세요. 대파 모종을 고를 때 외대파 등 품종의 특성과 이용 목적을 확인하고 쪽파 종구 심기 안내를 그대로 적용하지 않습니다.

GUIDE 02모종과 뿌리 공간 준비

모종의 잎끝 마름만 보지 말고 중심 새잎과 밑동, 뿌리를 함께 살핍니다. 종묘의 품종과 육묘 상태를 기록하고 심기 전에 이랑과 고랑, 수확 접근 방향을 정하세요. 부패한 묘를 정상 묘와 섞지 않고 필요한 정식 간격은 품종·재배방식 안내를 확인합니다.

용기는 뿌리 공간과 물빠짐, 흙돋우기 여유를 같이 고려합니다. 처음부터 줄기를 깊이 묻어 흰 부분을 길게 만들겠다는 방식은 적용 조건을 확인해야 합니다. 상토의 비료 함유와 기존 공급량을 적고 배수구가 막히지 않도록 관리하세요.

GUIDE 03정식과 초기 활착 관찰

대파 모종을 심는 깊이와 방향은 해당 작형의 공식 방법을 확인하고 뿌리를 심하게 꺾거나 반복해 뽑지 않습니다. 정식 뒤에는 물이 뿌리 영역으로 스며드는지 보면서 젖은 흙을 계속 물웅덩이로 만들지 마세요. 이름표에 품종·정식일·구획을 적습니다.

오래된 잎과 새로 자라는 잎을 나눠 관찰하고 새잎이 멈추거나 밑동이 무르면 흙과 뿌리 상태를 확인합니다. 정식 직후 포기가 약해 보인다고 비료와 영양제를 동시에 추가하면 흡수장해와 공급 효과를 구분하기 어렵습니다. 실제 필요한 관수와 배수부터 정리하세요.

GUIDE 04흙돋우기와 생육 중 관리

흙돋우기는 잎집의 흰 부분을 관리하는 작업이지만 새잎 중심까지 흙을 밀어 넣는 일이 아닙니다. 한 번에 많이 덮거나 젖은 흙을 밀어 밑동을 계속 습하게 만들지 않도록 작물과 땅의 상태를 확인하세요. 흙을 가져올 때 대파 뿌리를 깊이 긁어 자르지 않고 흙이 잎 사이에 들어가지 않게 관리합니다.

잡초가 어린 포기를 가리면 뿌리를 손상하지 않는 범위에서 정리합니다. 물은 뿌리 영역 건습과 배수를 기준으로 하고 웃거름은 검정·제품 표시·기존 공급과 생육 단계로 판단하세요. 잎끝이 마른다는 이유만으로 질소와 미량원소를 차례로 추가하지 않습니다.

GUIDE 05목적별 수확과 재생의 차이

대파를 포기째 수확할지 잎을 일부 이용할지 목적을 먼저 정합니다. 도감의 연백 관리와 가정에서 자른 밑동을 다시 키우는 실험은 같은 수확물과 결과를 보장하지 않습니다. 필요한 크기와 품종의 수확 안내를 확인하고 수확할 때 옆 포기의 뿌리를 끌어 올리지 않게 조심하세요.

피해 포기는 건강한 수확물과 분리하고 자른 도구와 흙을 관리합니다. 보관할 때는 실제 이용 기간과 장소의 환경을 확인하고 무름·냄새·곰팡이 상태를 정기적으로 살핍니다. 다음 재배에서는 수확이 불편했던 간격과 반복 과습 위치를 함께 반영합니다.

GUIDE 06잎끝·반점·밑동 변화 확인

대파 공식 자료는 과습과 잎끝 변화, 노균병·해충 등을 확인 항목으로 다룹니다. 잎끝이 마르는 모습 하나로 진단하지 않고 잎 앞뒤와 새잎, 밑동·뿌리·물길을 촬영하세요. 새잎 생육이 지속적으로 떨어지거나 무름·고사가 늘면 NCPMS와 기술센터에 문의합니다.

상담에 품종·파종·정식일·흙돋우기 날짜·물·비료·살포 내역을 함께 보냅니다. 방제 판단이 필요하면 PSIS에서 실제 대파 작물과 대상 병해충 등록, 수확 전 조건을 확인하고 쪽파의 제품 등록을 자동 적용하지 마세요. 이 도감은 임의 농약·혼합액의 사용법을 처방하지 않습니다.

자주 묻는 질문

참고한 공식 자료

핵심 사실을 대조한 자료입니다. 설명·작업 순서·비교표는 이 사이트에서 새로 작성했습니다. 원문 사진과 표를 재게시하지 않았으며, 기관의 모든 권고를 텃밭 환경에 그대로 적용하지 않습니다.

작성·편집: 오늘의 텃밭 편집 · 공식기관 자료 확인 · 자체 구성한 자료 기반 안내
최초 작성 2026-10-15 · 내용 수정 2026-10-15 · 자료 확인 2026-10-14
수정 이력: 승인 원고·메타·연결 정보의 실제 변경 반영.