11월 텃밭: 김장 작물 수확·겨울 준비 할 일

GUIDE 01이달의 작업을 나누어 계획하기

김장 날짜와 실제 작물의 수확 적기가 다를 수 있습니다. 배추 속의 상태와 무의 뿌리·잎, 저온과 서리 위험을 함께 보고 수확 계획을 세우세요. 수확하지 않고 남길 작물은 품종·지역의 월동 가능성을 확인하고 보온만으로 모든 피해를 막는다고 기대하지 않습니다.

아래 목록은 일반적인 계획과 관찰의 순서입니다. 당해 연도의 날씨를 자동으로 반영하지 않으며, 지역의 첫서리·늦서리와 실제 작물의 상태가 작업을 바꿀 수 있습니다. 파종·정식·관리·수확을 같은 단계로 묶지 마세요.

1. 배추·무의 성숙과 저온 위험을 함께 보고 수확합니다.
2. 월동 작물의 활착·피복·배수로 상태를 점검합니다.
3. 병든 잔재와 지주·도구를 구분해 정리합니다.

GUIDE 02밭에 도착해서 확인할 조건

겨울밭 정리에서는 도구·자재와 식물 잔재를 따로 다룹니다. 병든 잔재를 일반 퇴비 재료와 바로 섞지 말고 처리 안내를 확인하세요. 피복과 배수구는 한 번 설치한 뒤 끝나는 것이 아니라 바람·눈·녹은 물의 흐름을 보고 계속 점검합니다.

먼저 오늘 할 일을 흙·종묘·지주·수확물로 나누어 봅니다. 작물이 더 자랄 공간과 물 공급·통로가 준비되지 않았다면 일정을 앞당기는 대신 준비를 마치는 것이 좋습니다. 작업 전후에 바뀐 상태를 기록하면 다음 방문 때 판단 기준이 생깁니다.

GUIDE 03지역과 재배 환경의 차이

중부·남부·제주라는 이름만으로 오늘의 최저기온이나 토양수분을 알 수 없습니다. 산지와 해안·도시와 노지·용기는 다르게 확인해야 합니다. 공식 재배력에서 자신의 품종·작형이 무엇인지 먼저 읽고 날짜를 계획에 참고하세요.

보온터널이나 온실의 재배 일정은 일반 화분과 같지 않습니다. 시설의 온도를 유지할 수 있는지·환기가 되는지·직접 비가 닿는지를 따로 확인합니다. 검수 자료가 없는 조건은 월별 작업 도우미에서 날짜를 추정해 표시하지 않습니다.

GUIDE 04기록을 남기고 다음 작업으로 연결하기

작업한 날짜, 품종, 흙의 수분과 발견한 변화를 간단히 남겨 보세요. 물이나 비료를 조정했다면 무엇을 얼마나 바꿨는지 제품 표시와 함께 기록합니다. 다음 달의 일정을 미리 읽되 현재 생육이 달력과 다르면 작물 도감의 해당 단계로 돌아가 확인합니다.

병해충 가능성이 있다면 문제 부위와 포기 전체·주변의 확산을 함께 살펴보고 공식 상담을 이용합니다. 여러 처치를 한꺼번에 바꾸면 관찰한 변화의 이유를 찾기 어려워집니다. 아래의 관련 작물·작업 가이드에서 이달에 필요한 단계만 골라 읽으세요.

자주 묻는 질문

참고한 공식 자료

핵심 사실을 대조한 자료입니다. 설명·작업 순서·비교표는 이 사이트에서 새로 작성했습니다. 원문 사진과 표를 재게시하지 않았으며, 기관의 모든 권고를 텃밭 환경에 그대로 적용하지 않습니다.

작성·편집: 오늘의 텃밭 편집 · 공식기관 자료 확인 · 자체 구성한 자료 기반 안내
최초 작성 2026-10-15 · 내용 수정 2026-10-15 · 자료 확인 2026-10-14
수정 이력: 직접 답변·적용 조건·구조화 정보 추가.